caveau et vins biologiques

Découvrez les vins du Domaine des Coteaux d’Or issus des vignes centenaires exposées en contre-bas de la terrasse, sur un coteau plein sud. Un cépage unique, le gamay noir à jus blanc, contribue à la réussite de nos grands vins du beaujolais des pierres dorées. Fruités, généreux, et conviviaux ils accompagneront vos mets et saveurs. Dans une démarche de qualité, le domaine s’engage à la conversion de son exploitation dans la culture BIO.

Vous sont également proposés, les crus du Beaujolais et les grands vins de Bourgogne (Château de Juliénas, Château de Fleurie, Domaine des Billards en Saint Amour), ainsi que les grands crus du Maconnais (Pouilly Fuissé, Saint Véran, Château de Mirande en Mâcon blanc Villages) puis le Champagne Jean de Telmont,  le Côte du Rhône la Renjardière,  le Bordeaux Château Grollet en première côte de Blaye…

Caveau de dégustation ouvert toute l’année sur rendez-vous, mâchon beaujolais ou repas folklorique possible sur demande.

Une viticulture respectueuse

Les vendanges manuelles

Domaine Coteaux d'Or Beaujolais vin bio

Nos raisins bénéficient d’un ensoleillement le plus radieux, nourrit par des pluies diluviennes et une chaleur donnant toute sa rondeur aux fruits.

Domaine Coteaux d'Or Beaujolais vin bio

La récolte est réalisée entièrement à la main.

Alexandre Chavanne, le vigneron, attache beaucoup d’importance à ce moment de convivialité : 

  • Pour une raison de qualité car le vendangeur va sélectionner des raisins de manière qualitative de manière bien supérieure à celle d’une machine
  • Bien que travail difficile, il est capital de préserver une bonne ambiance. De nombreuses personnes viennent pour vivre cette expérience unique : des efforts physiques, une belle convivialité et des repas maison. Cette ambiance générale fait partie du folklore viticole.
Domaine des Coteaux d'Or vin beaujolais biologique
Domaine Coteaux d'Or Beaujolais vin bio
Domaine Coteaux d'Or Beaujolais vin bio
Domaine Coteaux d'Or Beaujolais vin bio
Domaine Coteaux d'Or Beaujolais vin bio
Domaine Coteaux d'Or Beaujolais vin bio

LES VINS DU DOMAINE

L'OR DES GRAVES

Vin Rouge – Beaujolais Supérieur 2018

Cuvée Nature, sans sulfites

Un millésime aussi beau que rare. Cette année-là, dame nature nous offre seulement le meilleur.

Vin de garde

Gamay & Pinot Noir

Hiver au froid en cuve, Embouteillé au printemps

LE FARFELU

Rosé de Gastronomie Pétillant

Rosé de Gastronomie Pétillant à la méthode traditionnelle.
Pressurage direct.

12 mois de fermentation en bouteille.

LA GRANDE RESERVE

Vin Rouge – Beaujolais Supérieur

  • Vin de garde
  • Gamay & Pinot Noir

 

Chaque année nous sélectionnons dans notre cave, les futs révélant le meilleur d’eux même et créons cet assemblage unique. Un vin sans millésime.

12 à 60 mois/ 5 ans en fut de chêne de France